Compléments alimentaires à base protéine pour faire des milkshake et en-cas faibles en glucides et graisse et favoriser la croissance et la récupération musculaire. Les protéines servent à protéger de la perte de masse musculaire lors d'un régime et peuvent servir également de substitut de repas. Il existe différentes source de protéines : protéine entière de lait, whey protéine ou proteine de lactoserum ( protéine de petit lait ), caséine micellaire, caséinate de calcium, isolat de soja, protéine d'oeuf ou ovalbumine, ... Plusieurs types de filtration et extraction : à froid, par echange d'ion, par hydrolyse ( hydrolisat - hydrolysat ), cross-flow filtrée, isolat, protéine entière de lait, ...